Онлайн акция "Шеф АССК"
Февраль 19, 2022
Просмотров: 295
#23февраля
#ЗащитникиОтечества
#НашиЗащитники
Онлайн акция "Шеф АССК". Мой муж Шорохов А.В. – рыбак со стажем!
Без рыбы он никогда не возвращается. Летом ловит, в основном, карпов, а зимой окуней и ершей.
Готовит рыбу муж сам. И что он только с ней ни делает – и коптит, и жарит на барбекю, и сушит, и уху варит. Благодаря ему на нашем столе рыба есть всегда!
Предлагаю простой рецепт, как приготовить леща копченого. Немного умения потребуется, чтобы из обыкновенного леща получить кулинарный шедевр, достойный восхищения. Очень вкусная рыба!
Ингредиенты: Лещ — 3 Килограмма. Соль — 3 Ст. ложки.
1. Приготовление начните с рыбы. Выпотрошите тушки. Головы можно оставить, так рыба будет смотреться аппетитнее. Каждого леща натрите солью. Оставьте рыбу на два часа просолиться.
2. Подготовьте мангал для копчения. Вниз уложите мелкие щепки ольхи, яблони или вишни (муж их сам нарубает), но можно купить в торговой сети. Перед тем как зажечь щепки, их следует немного сбрызнуть водой. Так щепки не сгорят, а будут тлеть.
3. Сверху щепок положите решетку для копчения. Решетку накройте фольгой для запекания. На фольгу аккуратно, на небольшом расстоянии друг от друга, уложите рыбку.
4. Накройте коптильню крышкой и установите сверху мангала. Время приготовления копченого леща часа полтора, это зависит от размера рыбки. Лучше через половину времени перевернуть рыбу на другой бок. Подавайте блюдо холодным.
Рыбалка — очень сложная наука,
И разобраться в ней не всякому дано,
Но можешь ты поймать такую щуку,
Что не покажут даже в сказочном кино!
На фото: мой муж занимается приготовлением леща копченого, окунь копченый, карп жареный на барбекю.
#ЗащитникиОтечества
#НашиЗащитники
Онлайн акция "Шеф АССК". Мой муж Шорохов А.В. – рыбак со стажем!
Без рыбы он никогда не возвращается. Летом ловит, в основном, карпов, а зимой окуней и ершей.
Готовит рыбу муж сам. И что он только с ней ни делает – и коптит, и жарит на барбекю, и сушит, и уху варит. Благодаря ему на нашем столе рыба есть всегда!
Предлагаю простой рецепт, как приготовить леща копченого. Немного умения потребуется, чтобы из обыкновенного леща получить кулинарный шедевр, достойный восхищения. Очень вкусная рыба!
Ингредиенты: Лещ — 3 Килограмма. Соль — 3 Ст. ложки.
1. Приготовление начните с рыбы. Выпотрошите тушки. Головы можно оставить, так рыба будет смотреться аппетитнее. Каждого леща натрите солью. Оставьте рыбу на два часа просолиться.
2. Подготовьте мангал для копчения. Вниз уложите мелкие щепки ольхи, яблони или вишни (муж их сам нарубает), но можно купить в торговой сети. Перед тем как зажечь щепки, их следует немного сбрызнуть водой. Так щепки не сгорят, а будут тлеть.
3. Сверху щепок положите решетку для копчения. Решетку накройте фольгой для запекания. На фольгу аккуратно, на небольшом расстоянии друг от друга, уложите рыбку.
4. Накройте коптильню крышкой и установите сверху мангала. Время приготовления копченого леща часа полтора, это зависит от размера рыбки. Лучше через половину времени перевернуть рыбу на другой бок. Подавайте блюдо холодным.
Рыбалка — очень сложная наука,
И разобраться в ней не всякому дано,
Но можешь ты поймать такую щуку,
Что не покажут даже в сказочном кино!
На фото: мой муж занимается приготовлением леща копченого, окунь копченый, карп жареный на барбекю.
